沈腾是陪伴开心麻花最为长久的一个坚实伙伴，2003年出演开心麻花第一部舞台剧《想吃麻花现给你拧》，之后九年的时光，他与麻花一起成长，曾主演、导演多部开心麻花爆笑舞台剧。代表作品：《乌龙山伯爵》《索马里海盗》《甜咸配》。

2012年首次登上央视春晚，表演小品《今天的幸福》，凭借“郝建”这一角色获得广泛关注。2013年再次登上央视春晚，表演小品《今天的幸福2》。2015年参加《欢乐喜剧人》第一季，并获得冠军，同年9月30日与马丽领衔主演的喜剧电影《夏洛特烦恼》上映，票房突破十亿，成为当年最大电影黑马。

2017年国庆档，出演喜剧电影《羞羞的铁拳》上映，票房突破22亿。

2018年暑期档，主演电影《西虹市首富》上映。

2019年春节档，主演电影《飞驰人生》《疯狂的外星人》同步上映。

2020年国庆档，出演电影《我和我的家乡》上映。

2021年春节档，主演电影《你好，李焕英》上映；同年国庆档，出演并联合执导影片《我和我的父辈》上映。

2022年春节档，主演电影《四海》上映；同年暑期档，主演电影《独行月球》上映。